Carta

La déjeuner

Entrée/plat ou plat/dessert à la carte (du mardi au vendredi uniquement le midi)

La gourmande

Entrée/plat/dessert à la carte (du mardi au samedi, midi et soir)

Nos planches à partager

Steak haché charolais avec des frites, boisson au choix et glace

Tartare de Saint-Jacques, avocat et fruit de la passion

Ravioles de Royan gratinées et champignons

Gravlax de saumon à la betterave

Salade de pousses d’épinard, oeuf mollet, pancetta et pomme

Velouté de chou-fleur, noisettes, ail frit et huile verte

Coeur de rumsteak Simmental, sauce béarnaise, haricots verts

Burger de boeuf charolais au bleu d’Auvergne, sauce barbecue, tomate et oignon , frites

Ris de veau, sauce morilles, écrasé de pomme de terre

Magret de canard, sauce miel-orange, purée de butternut

Joue de cochon ibérique façon bourguignonne

Dos de lieu noir, crème au cidre, poêlée de carotte

Filet de turbot, beurre blanc et compotée de chou

Patate douce rôtie et chèvre frais, salade de chou rouge, pois chiche, grenade et sauce tahiné

La côte de bœuf

à partager à 2, trio de sauces et accompagnement au choix (hors formule)

Tatin d’ananas et glace noix de coco

Mont-Blanc à la crème de marron et au chocolat

Poire pochée à l’hibiscus, sorbet framboise et feuillantine

Café gourmand (+1,00€)

Brioche perdue, chocolat et banane

Potimarron confit au sirop d’érable, crémeux noix de pécan