BUFFET 54,00 € / pers. A partir de 25 convives.

Les amuses bouches

1 pièce par personne

Feuilleté au graines de pavot

Verrine de gaspacho andalou

Toast de jambon de pays

Mini quiche lorraine

Sur blinis : hareng mariné et crème fraîche

Les salades

2 aux choix

L'italienne : penne, olives, tomates confites, pesto

La niçoise : la vraie !!!

La terre : endives, roquefort et noix

La lyonnaise : pommes de terre, saucisson de Lyon

L'océane : tagliatelles aux écrevisses et thon

 

Le buffet froid

Saumon Bellevue et sauce fraîcheur

Plateau de charcuterie

OU

Plateau de viandes froides

Hérisson de mini brochettes variées

 

Le buffet chaud

Servi en cassolettes individuelles

Fricassée de volaille forestière et riz crémeux

OU

Pavé de saumon grillé et fondue de poireaux

 

Le buffet de dessert

Assortiments de fromages /     Mini crème brûléeTartelettes aux fruits de saison /   Fondant au chocolat /     Salade de fruits frais /     Mini baba au rhum