Le restaurant "Les Rives De La Courtille"

est heureux de vous présenter sa nouvelle carte d'hiver 2017

 

Contactez-nous également pour vos réceptions, séminaires, mariages, anniversaires etc etc..

 

 CARTE PRINTEMPS 2017

 

 

LES ENTRÉES

 

9,50€

 

 

 

Entrée du jour à l’ardoise

 

 

 

Soupe froide de courgette, menthe et ricotta

 

 

 

Assiette de 6 huitres Fines de Claire n°2 (Sup. 2,50€)

 

 

 

Tartare d’espadon, avocat et coriandre

 

 

 

Foie gras de canard mi-cuit, pain Poilâne grillé

 

et confiture d’oignon, (Sup. 5€)

 

 

 

Ravioles de Royan, crème à la ciboulette

 

 

 

Carpaccio de bœuf, pesto et copeaux de parmesan

 

 

 

Feuilleté d’asperges, mousseline et écrevisses

 

 

LES PLATS

 

17,80€

 

 

 

Plat du jour à l’ardoise

 

 

 

Filet de bœuf, sauce poivre, poêlée de champignons

 

 et pommes paillasson (Sup. 5€)

 

 

 

Foie de veau grillé, beurre à l’ail et pommes vapeurs

 

 

 

Faux-filet grillé à la plancha, sauce …, gratin dauphonois

 

 

 

Côtelettes d’agneau au romarin et ratatouille

 

 

 

Burger de poulet au paprika, guacamole et frite de patates douces

 

 

 

Tartare de bœuf, frites

 

 

 

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Brochette de lotte au chorizo, haricots verts sautés au beure d’ail (Sup. 5€)

 

 

 

Pavé de saumon au pistou, salade fraiche de courgette à la menthe

 

 

 

Filet de daurade, beurre blanc citronné,

 

tagliatelles à l’encre de seiche

 

 

 

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La grande assiette périgourdine : Foie gras, gésiers, magrets de canard fumés, mesclun de salade et haricots verts (Sup. 2,50€)

 

 

 

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La côte de bœuf, à partager à 2, trio de sauces

et gratin dauphinois (hors formule) 53€

 

 

LES DESSERTS

 

8,50€

 

 

 

Dessert du jour à l’ardoise

 

 

 

Assiette de 3 fromages

 

 

 

Crumble ananas et framboise

 

 

 

Tiramisu fraise et pistache

 

 

 

Mousse au chocolat, cœur de caramel

 

 

 

Tartelette au citron vert meringuée

 

 

 

Brioche perdue, banane et caramel au beurre salé

 

 

 

Café gourmand (Sup. 1,50€)

Et toujours les formules (du lundi au samedi, hors jours fériés et suppléments indiqués)

 La formule Ardoise (au déjeuner uniquement)
o 19.90€ : Entrée du jour / Plat du jour ou Plat du jour / Dessert du jour

 

 La formule à la carte (au déjeuner uniquement)

o 23.90€ : Entrée / Plat ou Plat / Dessert

 

 La formule gourmande (au déjeuner et diner) :

o 29.90€ : Entrée / Plat / Dessert

 

 

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LES RIVES DE LA COURTILLE 3 rue du bac, île des impressionnistes, 78400 CHATOU

Tel : 01.34.80.92.62  Site web : www.lesrivesdelacourtille.fr   Page facebook : les rives de la courtille

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